2年熟成はちみつとは
和蜂が集めたはちみつをすぐ採取するのではなく、そのまま巣房の中で1年以上(足掛け2年)置いた物を、ハチおじさんでは2年熟成物はちみつと表示して販売しています。蜂の巣の中に長く置かれる事で和蜂の酵素による熟成が進み、和蜜独特の美味しいはちみつに仕上がっています。 #photo
はじめまして、ハチおじさんです。
この度HPを新たに開設しました。 そして、皆さんにはちみつをもっと知ってもらえるようにブログをはじめました。 よろしくおねがいします。 #photo
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ハチおじさんでは日本蜜蜂の養蜂に取組み、そこから採蜜した日本蜜蜂の特徴ある美味しい天然はちみつだけを販売しています。
香川県内のミツバチが好きで養蜂に取組みたい人達と一緒になってミツバチの生きる環境を整えながら養蜂に取組んでいます。
その人たちの輪は香川県内一円(島を含む)に拡がりをみせ蜜蜂の為に花を咲かせる動きを始めています。何時か蜜蜂達の飛び交う里山が花いっぱいに染まることを期待しています。
最近ではそれを知った企業からも複数の申し込みがあり対応を始めています。
この活動がミツバチの活性を促すと共に人の生活にも優しさと潤いを与える古里づくりにつながればと思っています。